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-今回の体験取材したお店- ヒロコクッキングスクール

今回は京都府福知山市の［ヒロコクッキングスクール］さんに、
モデルの川根美優chanが取材に行ってきました☆
その様子をご覧ください。

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ヒロコクッキングスクール

店舗詳細はコチラ

福知山駅すぐ。来校には車が便利。
少人数でゆっくり、じっくり楽しめる☆

外観、教室の雰囲気

ヒロコクッキングスクールさんは、駅から近く、きれいな白い壁に赤文字でわかりやすいと思います。入り口の扉はアンティーク調でかわいいと思いました。教室に入ると生徒さんたちの年齢の幅広さに驚きました。あと意外と男性の方が多いことにも驚きました。皆さん仲良くお話をしていてなんだか楽しそうでした。

授業（メニュー紹介）

今回、私も授業にご一緒させていただきました。メニューはマグロのカルパッチョ塩麹風味とアサリのチャウダー、ポークチャップ、グレープフルーツゼリーでした。塩麹を使うとマグロやポークがすごく柔らかくなっておいしくなってびっくりしました。アサリが今が旬ということで甘くておいしかったです。野菜がたっぷりで健康になったような気がします。

授業（ランチ）

ポークチャップは豚カツ用のお肉を焼いて作りました。塩麹というものを使いました。トマトソースととってもよく合い、柔らかくておいしかったです。キャベツは春キャベツで甘くて柔らかくてパスタにもよく合いました。グレープフルーツゼリーは見た目がとってもかわいくて食べるのがもったいないくらいでした。もちろん味も最高でした。

パン・ケーキ

最後にパン・ケーキを作らせていただきました。パンとケーキの作り方を一から丁寧に優しく教えていただいたのでとてもおいしく仕上がりました。パンもケーキも自分で挑戦したことはあったのですが、先生においしく焼き上げるコツを教わったのでまたメモを見返して自宅で挑戦したいと思います。

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川根美優chan(モデル)

今回の取材でただ単にメニューを作るだけでなく、食を楽しみながら体のことを考えて栄養バランスに配慮したメニューを選んだり、いろんな年代の友達ができる素敵なところだなと思いました。先生の食べ物の栄養や体への効果などの講義がわかりやすく楽しかったです。おいしいものを食べて健康になれて美容にも良いことずくしなので教わったことを今後も大事にしていきたいです。今回の取材を気に食事の栄養について興味を持ちましたし、とてもたのしかったです。　 interview

ヒロコクッキングスクール

先生西山寛子様

お料理上手への早道はお料理好きになりこと！！食べるのが好き！作るのがすき！と言っていただけるよう、又、決して切り離せない台所をあなたの楽しい世界にできるようお手伝いさせて下さい。お料理には愛情（おもいやり）と応用のセンスアップが必要！おしゃれなキッチンサロンで、オイシイ料理とアツアツ友達、作ってみませんか？ owner